[500x375]

Хрустящие трубочки из слоёного теста с нежным,
тающим во рту кремом – очень вкусное лакомство,
 которое можно приготовить на скорую руку.
Это и идеальное угощение к чаю, если нагрянули неожиданные гости,
и отличный вариант для тихого семейного чаепития.

 Тесто слоёное дрожжевое – 500 гр,
взбитые сливки,
фольга.

 * Размороженное при комнатной  t-ре слоёное тесто
нужно раскатать и
разрезать на длинные полоски шириной примерно 2-3 см.

 * Если у вас имеются конусообразные формочки для выпекания трубочек – отлично,
можно накрутить полоски теста сразу на них.

Ну а если таких формочек нет – не беда,
можно приготовить их самостоятельно из фольги.
Для этого из фольги, свернув её в несколько раз,
сделайте нужное кол-во кулечков-каркасов для будущих трубочек,
а затем накрутите на них полоски теста по спирали.

 * После этого выложите заготовки на застеленный пекарской бумагой противень
и выпекайте при  t-ре 200 град. около 15-20 минут.

 * После того, как трубочки остынут,
можно аккуратно извлечь из них фольгу и начинить их кремом.
Самый простой и быстрый способ –
наполнить трубочки готовыми взбитыми сливками.

 * Но можно приготовить и следующий крем для трубочек:
миксером взбить на водяной бане до мягких пиков 4 яичных белка;
затем, постепенно добавляя 1 стак. сахара,
взбить массу до появления жестких пиков;
добавить 1 ст.л. лимонного сока и снова всё взбить.

Крем перед тем, как начинить им трубочки,
следует подержать в холод-ке  в течение 2 часов.
 Источник :  http://www.happycook.ru.



ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ  !!!



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.