ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА К ЧАЮ - РЕЦЕПТ
27-11-2014 09:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА К ЧАЮ
Тесто:
мука пшеничная-90грамм
вода-120мл
сливочное масло-50грамм
яйцо куриное-2шт.
соль-1/4ч.л.
Крем:
сливки 35%-250мл
сыр"Маскарпоне"-150грамм
сахарная пудра-3ст.л.
Для посыпки-сахарная пудра.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
В пошаговых.
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
| 1. В кастрюлю налить воду,поставить на газ,добавить масло и соль,дать раствориться маслу и покипеть пару минут.Затем всыпать муку и размешивая лопаткой подержать на среднем огне 2-3минуты.Далее тесто поместить в миску и остудить примерно до 50-40градусов | |
| 2. Далее вмешать в тесто яйца,я когда то давно первый раз делала и подумала,что это просто невозможно сделать,вот так всё получается,кажется,что ничего не выйдет. | |
| 3. Но потом постепенно тесто вымешивается и получается вот так. | |
| 4. Кондитерский мешок с зубчатой насадкой,удобнее одеть на стакан,кружку и выкладывать в него тесто. | |
| 5. Духовку разогреть до 180градусов,противень выстелить пекарской бумагой,и с помощью мешка отсадить круги.Выпекать сначала 10минут при 180,потом 15минут при 160градусах,может у кого и по другому,моя духовка живёт своей жизнью))) | |
| 6. Духовку выключаю и даю остыть колечкам в духовке,толь потом вынимаю их. | |
| 7. Теперь крем,сливки взбить с пудрой,затем добавить маскарпоне и взбить до устойчивых пиков. | |
| 8. Далее колечки разрезать острым ножом как бы снять верх,на нижнюю часть с помощью шприца или мешка с зубчатой насадкой нанести крем.Простите я так увлеклась,что забыла этот процесс сфоткать.И затем вернуть на место верх. | |
| 9. Обсыпать сахарной пудрой. | |
| 10. Подавать к чаю! |
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА К ЧАЮ - РЕЦЕПТ | lekkotov - Дневник lekkotov |
Лента друзей lekkotov
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»