• Авторизация
Дневник lekkotov Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат "Иероглиф Любовь" 16-11-2014 16:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 "Иероглиф Любовь" 

  • Креветки (указан вес неочищенных) — 700 г
  •  
    Кальмары — 500 г
  •  
    Лососевая стружка (или любая красная рыба или красная икра) — 50 г
  •  
    Яйцо (отварное) — 4 шт
  •  
    Сыр (твердый) — 100 г
  •  
    Майонез (можно заменить сметаной ) — 150-200 мл
  •  
    Томатный соус — 2-3 ст. л.
  •  
    Укроп — 1 пуч.
  •  
    Огурцы (Корнишоны) — 150 г

Приготовление

Кальмары (у меня очищенные) отварить 1-2 минутки, когда остынут нарезать соломкой. 
Креветки очистить(у меня были отварные).
Сыр, яйца(отдельно желток и белок) натереть на мелкой терке.
Приготовить соус. Измельчить в блендере корнишоны, добавить мелко нарезанный укроп, майонез(можно сметану ), томатный соус, все хорошо размешать. 
Выкладываем слоями. 
1. Сыр, соус
2. Кальмары, соус
3. Яйцо(половину желтка и белка, половину оставить для декора), соус.
4. Креветки, соус.
5. Украшаем белком и желтками. 
6. Я сделала трафарет иероглифа "Любовь"(прошу строго не судить)
7. Заполнить пространство лососевой стружкой, можно измельчeнной в блендере красной рыбой или красной икрой. 
Дать пропитаться в холодильнике несколько часов(можно и на ночь). 
Подобный салат готовила и раньше, но впервые сделала такой соус, получился очень пикантный и вкусный. 

 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "Иероглиф Любовь" | lekkotov - Дневник lekkotov | Лента друзей lekkotov / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»