Морская звезда
Креветки 400-500г, Красная рыба 250-350г
Яйца 3-4штуки, Помидор 1шт. Сыр твердый 200-250г,
Маслины 2 банки, Сметана . Майонез .
Зелень . Соль . Лимон.
Отварить яйца и креветки в подсоленной воде.Разрезать креветки пополам, если крупные то на 3 или 4 части. Яйца очистить и мелко измельчить. Сыр потереть на средней терке.Маслины вынуть из банки, слить жидкость и порезать на 3-4 части.
Сделать соус для салата: смешать сметану и майонез в равных пропорциях (примерно по 4-5 ст.л.), добавить сок из отжатого лимона, немного мелко рубленой зелени и соли. Хорошо перемешать все. Все компоненты перемешать вместе с соусом (соуса много быть не должно, он не должен стекать).Берем другое блюдо и выкладываем салатную массу в виде морской звезды.Тонко нарезаем помидоры и красную рыбу.
Украшаем :
Для этого накладываем на нее тонкие полочки помидоров, а затем красной рыбы.
Сделайте трусики, как на фотографии, из листьев салата, рот, глаза и цветочки из яиц и маслин. По краям салата Морская Звезда также выкладываем порезанные кружочками маслины.