Лошадь
Картофель 4 шт. Лук 1 шт. Грибы 100 г .
Морковь 3 шт. Яйцо 3 шт. Огурец соленый 3 шт.
Копченая колбаса 100 г. Сыр голландский 100 г.
Майонез по вкусу.
Картофель, морковь и яйца отварить. Остудить. Первым слоем будет картофель. Трем его на терке, укладываем в виде лошади в салатницу и смазываем майонезом.Лук мелко крошим, выкладываем на картофель. И снова – майонез.Грибы (соленые, а не жаренные и не маринованные!) измельчаем – и в салат! У меня были рыжики. На слой грибов – снова майонез.Трем на крупной терке морковку. Укладываем слоем в салат, смазываем майонезом.Затем – Полу твердый сыр трем на крупной терке. Майонез.Далее – огурцы (тоже соленые!). Потерли на крупной терке, смазали майонезом.Колбасу режем на мелкие кубики – и в салат. Можно отварить мясо. У меня колбаса была хорошего качества. И снова майонез!И вот добрались до последнего слоя! Тертые на мелкой терке яйца и завершаем наш салат , украсив его в виде лошади, как на фото. Дать постоять в холодильнике, чтобы слои «схватились». Выложите на круглую тарелку листья салата, а на него — приготовленный салат. Салат следует выложить в виде лежащей на траве лошадки.На мелкой терке натрите отдельно белок и желток. Белком посыпьте поверхность тела лошади, желтком — нос. Также из белка сделайте уши и вставьте их в салат.При помощи овощерезки нарежьте тонкими пластинками оставшуюся морковку, выложите ее в виде седла на спине лошади. Разрежьте виноград поперек и сделайте из него глаза. Если нет винограда, тогда вместо него возьмите оливки. Также из винограда сделайте ноздри лошади и копыта. Хвост и гриву салата сделайте из косички сыра, которую предварительно разделяют на волокна.