Салат "Тигренок" или Оливье по-новому
400 г вареного картофеля
400 г вареной моркови
200 г вареной колбесы
200 г соленого или свежего огурца
3 вареных яйца
луковица
3 -4 чернослива (или маслины, в крайнем случае черной икры)
майонез
Картофель трем на терку. Делаем из него основу в форме тигриной головы.
Намазываем ее майонезом. Выкладываем нарезаную колбасу.
Майонезим. Следующий слой — огурцы с луком.
Майонезим. Затем натертые на терку яйца. Белок одного яйца оставляем для украшения.
Майонезим. Тертой морковью обкладываем всю голову.
Из белка яйца нарезаем кружочки для глаз.
Из огурца делаем зрачки и ушки. Оставшийся белок трем на мелкую терку и формуем щечки. Лук нарезаем полукольцами, отделяем перышки и вставляем усы и ресницы. Из чернослива делаем носик, нарезаем вдоль на полоски и декорируем морду тигра. Из колбасы сделать язычок. У меня колбаса кончилась, я сделала кетчупом.
http://www.chef.com.ua/recepty/konkurs_osen/salat-...o-novomu-997.html#.VFqcs_msXRc