Из пластиковой 2-х или 1,5-литровой бутылки отрезать дно и верх - это будет форма для салата. Поставить форму на тарелку и заполнить её салатом.Сверху посыпать  — мелко порезанный зеленый лук.

[показать]

Форму нужно будет аккуратно снять.  Занятие это не слишком простое — салат может рассыпаться!

Поэтому, если думаете, что вам будет трудно, то сделайте форму разъемной — перед началом работы разрежьте ее по вертикали и скрепите с помощью иголки с ниткой — просто прошейте парой крупных стежков. Нитки потом разрежете и снимете форму.

 Теперь приступим к украшению салата.

Выбрать самые широкие, крепкие и усточивые перья зелёного лука.

 Сначала перья лука нарезаем на одинаковую длину по высоте салата,  с одной стороны кончики нужно заострить и обложить ими салат.

[330x228]

[329x233]

Поставить салат в холодильник . Я в первый раз допустила ошибку и, пока я училась делать цветы, лук слегка подвял. 

Теперь будем делать нарциссы.

Взять редьку любых сортов, очистить и ножом нарезать на тонкие пластины.

Регулируйте толщину нарезки, нужны ломтики не тонкие и не толстые, примерно толщиной в 1,5-2 мм. Одной редьки в идеале должно хватить на 3 цветка, но учитывая некоторые нюансы при нарезке, будущий брак и может быть даже не очень красивую купленную редьку в разрезе, лучше иметь в наличии 3-4.

 

Теперь нужны обрезать у редьки плотный и неровный край. Я использовала форму для выпечки, у неё хороший острый нижний край.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]