"Красная шапка"

·         Помидоры - 2 шт.

·         Тунец (консервированный, в масле) - 1 банка.

·         Кукуруза (консервированная) - 2 ст.л.

·         Рис (вареный) - 3 ст.л.

·         Огурец маринованный - 1 шт.

·         Яйца - 4 шт.

·         Сыр - 50 г.

·         Майонез - 3 ст.л.

·         Сметана - 1 ст.л.

·         Чеснок - 1 зубчик.

·         Укроп - несколько веточек.

·         Лук зеленый - 5-7 стрелок.

·         Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Кусочки тунца выложить в миску и размять вилкой.Рис отварить в подсоленной воде, остудить и добавить к рыбе.Нарезать кубиками огурец.Отварить яйца, остудить, очистить, отделить белки от желтков. Белки отложить для украшения, а желтки нарезать и добавить в миску с тунцом, добавить кукурузу. Все перемешать.Майонез смешать со сметаной и измельченной зеленью. Заправить салат соусом и выложить горкой на блюдо.Сверху покрыть «горку» кусочками помидоров.Отложенные белки натереть на терке. Из большей части белков сделать «опушку» шапки.Сыр натереть на терке, смешать с раздавленным чесноком и 1 чайной ложкой майонеза.Сформировать из сырной массы шарик, обвалять его в оставшихся натертых белках и выложить «помпон» на верхушку салата.

http://www.jrati.ru/salads/2877-salat-s-tuncom-krasnaya-shapka.html