[показать]

Курица отварная200 гСоль морскаяпо вкусу  Перец черный молотыйпо вкусуМайонез100 мл  Лук зеленый30 гШампиньоны150 г  Подсолнечное масло рафинированное20 млКартофель1 шт.  Сыр70 гМаринованные огурцы1 шт.  Помидоры2 шт.    Описание рецепта — Салат Красная Шапочка:  Этот несложный в   приготовлении, но вкусный и нарядный салат порадует вас в будни и   праздники. Все ингредиенты, предварительно мелко нарезанные или натертые   на терке, выкладываются слоями. Каждый слой покрывается тонкой сеточкой   майонеза. В этом блюде отварное мясо курицы хорошо сочетается с   маринованными огурчиками, зеленым луком и сыром. А нейтральный вкус   отварного картофеля подчеркивают помидоры и грибы. Если заранее отварить   картофель и курицу, то вы потратите совсем немного времени на   приготовление салата. Следует добавить, что салат достаточно сытный   благодаря картофелю, мясу и сыру. Поэтому он вполне может заменить   второе блюдо в обед.
    Шаг 1:  
    Для   приготовления салата “Красная шапочка” понадобятся такие продукты:   курица отварная, зеленый лук, шампиньоны стерилизованные(или свежие),   огурцы маринованные, картофель отварной, помидоры, сыр твердый,   подсолнечное масло, соль, перец черный молотый и майонез.
    Шаг 2:   Курица отварная200 г    Отварное   куриное мясо мелко нарезаем. Можно взять любую часть курицы. Главное -   чтоб это было филе, то есть мясо без костей. Жир и кожу нужно обрезать.
    Шаг 3:   Соль морскаяпо вкусуПерец черный молотыйпо вкусу    Нарезанное куриное филе выкладываем первым слоем в большую тарелку. Немного солим и перчим. 
    Шаг 4:   Майонез100 мл    Майонезом наносим тонкую сеточку. 
    Шаг 5:   Лук зеленый30 г    Зеленый лук моем и мелко нарезаем.
    Шаг 6:  
    Нарезанный зеленый лук выкладываем вторым слоем на отварное мясо курицы.
    Шаг 7:   Шампиньоны150 гПодсолнечное масло рафинированное20 мл    Открываем   баночку консервированных стерилизованных грибов, но не маринованных. На   сковороду наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем грибы и   немного поджариваем. Можно взять свежие шампиньоны. Тогда их нужно   почистить, порезать и также поджарить.
    Шаг 8:  
    На зеленый лук кладем поджаренные шампиньоны третьим слоем салата.
    Шаг 9:  
    Покрываем грибы тонкой сеточкой майонеза.
    Шаг 10:   Картофель1 шт.    Охлажденный отварной картофель очищаем и трем на терке. Понадобится одна большая или две небольших картофелины.
    Шаг 11:  
    Следующий слой за шампиньоны будет натертый картофель. Выкладываем его. Немного солим и перчим. Покрываем сеточкой майонеза.
    Шаг 12:   Сыр70 г    Берете любой по вашему вкусу твердый сыр и трете на терке.
    Шаг 13:  
    Следующий слой будет из сыра. Выкладываем его на картофель. Наносим на сыр сеточку майонеза.
    Шаг 14:   Маринованные огурцы1 шт.    Маринованные огурцы трем на терке. Нужно два небольших или один большой маринованный огурец.
    Шаг 15:  
    Выкладываем натертые маринованные огурцы следующим слоем. И снова покрываем салат сеточкой майонеза.
    Шаг 16:   Помидоры2 шт.    Два   средних по размеру помидора моем и мелко нарезаем, удалив семена. То   есть должна остаться одна стенка помидора. Таким образом помидоры не   дадут жидкость в салат. Выкладываем помидоры по всей поверхности салата,   образую “шапочку”. 
    Шаг 17:  
    Ну   вот салат “Красная шапочка” готов. Украшаем его по своему вкусу. Подаем   на закуску в обед или на ужин, а также на праздничный стол. Ваши гости   останутся довольны. 

http://www.patee.ru/recipes/salads/view/?id=163231