Вкусные щи с грибами
Ингредиенты для приготовления вкусных щей с грибами:
- 6 белых сушеных грибов
- 600 грамм квашеной капусты
- 2 моркови
- 2 корня петрушки
- 1 луковица
- 2 столовые ложки томат-пюре
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- зелень петрушки, укропа
- лавровый лист
- перец по вкусу
- сметана
Приготовление вкусных щей с грибами:
Из сушеных грибов нужно сварить грибной бульон. Отваренные грибы достать из бульона и нарезать кубиками.
Квашеную капусту потушить в течении десяти минут вместе с натертой на мелкой терке морковью и петрушкой, мелко нарезанным луком, 2-мя столовыми ложками сливочного масла и томат-пюре, 1 столовой ложкой муки, лавровым листом и солью и выложить все содержимое в кипящий грибной бульон.
Через десять минут вкусные щи с грибами готовы. Их можно подавать к столу вместе со сметаной, измельченной зеленью укропа и петрушки.