Салат со шпротами к 8 Марта
[показать]
Шпроты в масле (хорошего качества, проверенных фирм) – 1 банка. ,
Яйца куриные -3-4 штуки. Сыр твердых сортов (не горький) – 200 грамм. ,
Помидоры «Черри» - 300 грамм. Чеснок – 3 дольки. ,
Маслины без косточек. Майонез – 1 банка. Петрушка для украшения.
Берем банку со шпротами. Аккуратно сливаем все масло. Разминаем рыбки при помощи вилки. Перекладываем в миску. Сыр натираем на крупной терке. Третью часть оставляем для украшения. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Добавляем к сыру.
Помидорки «Черри» тщательно моем. Разрезаем на две половинки. И, аккуратненько, острым ножом делаем зигзагообразные надрезы. При необходимости можно будет вырезать мякоть из помидор. У меня помидорки попались плотненькие, поэтому удалять сердцевину мне не пришлось.
Яйца отвариваем. Очищаем. Натираем на крупной терке. Добавляем к шпротам, сыру и чесноку. Все ингредиенты заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем.
Теперь, берем тарелку с плоской поверхностью или специальный поднос. Перекладываем салат. Придаем форму цифры восемь, сравнивая бока. Контуры должны быть четкими и ровными.
Посыпаем сверху оставшимся сыром.
С маслин сливаем воду. Делим каждую штучку на две половинки. Оформляем края восьмерки.
Теперь приступаем к самой приятной части приготовления салата – формируем весенний букетик. Итак, возьмите самую длинную и пушистую веточку петрушки. Положите ее на восьмерку, распрямив листочки. Это будет у нас веточка. Теперь прикладываем цветы из помидор и все – букетик готов! Порадуйте своих гостей в праздничный день замечательным блюдом, приготовленным своими руками. Только помните, что такой салат со шпротами к 8 Марта «Весенний букет» нужно съедать в первый день, так как на вторые и третьи сутки он начинает горчить (раз в состав входит чеснок).
http://supy-salaty.ru/3878-salat-so-shprotami-k-8-...recept-s-poshagovymi-foto.html