Для салата:

картошка-2-3 шт. ,

морковка 1 средняя ,

куриное филе- 200-300 гр.,

 репчатый лук 1-2 шт.,

 яблоко 1 шт. ,

майонез солим и перчим - по вкусу. ,

сыр 100 гр.

Для украшения  :

вареная морковка- 0.5 шт. ,

куриный яйца- 2 шт. ,

небольшой кусочек красного сладкого перца

 Для начала, отвариваем куриное филе, около 50-60 минут. Не забываем его посолить и поперчить, для вкуса. Совет: для того, чтобы куриное филе было сочным, его нужно опускать в кипящую воду, так все соки останутся в нем. Отвариваем морковку до мягкости, так же отвариваем яйца вкрутую (не меньше 10 минут).  Затем отвариваем 2-3 картошки в мундире. Отварное куриное филе, нарезаем не большими кусочками. Остывший картофель, отчищаем от кожуры и натираем его на крупной терке. Так же натираем и  яблоко. Натираем на крупной терке отварную морковь и 100 гр. сыра. Нарезаем мелко репчатый лук. Берем большую красивую тарелку и начинаем выкладывать салат слоями, стараясь повторить контур календаря: 1 слой: Натертый картофель, смазываем майонезом. 2 слой:  Натертая морковь, смазываем майонезом. 3 слой: куриное филе, смазываем майонезом. 4 и 5 слои:  Сначала нарезанный лук + майонез, затем натертый сыр и сново все смазываем майонезом. Теперь приступаем к украшению  новогоднего салата. Для начала приравниваем стороны, чтобы они были более ровней. Затем на мелкой терке, натираем белок и желток отдельно, друг от друга. Затем посыпаем полностью наш календарь белком. Из куриного желтка делаем шапку календаря (сверху присыпаем). вырезаем из красного сладкого перца цифру «один», после отварной морковкой выкладываем надпись «ЯНВАРЯ».

http://supy-salaty.ru/2833-sloenyy-salat-k-novomu-...recept-s-poshagovymi-foto.html