Снеговичок
[показать]
сайра в масле (сардинелла в масле или другая рыба) – стандартная банка ,
луковица – головка крупная ,
морковь – 1 шт. ,
картофелины – 2 - 3 шт. ,
яйца куриные – 4 - 5 шт. ,
майонез – большая пачка ,
для украшения:
маслины ,
кусочек мякоти красного перца,
стрелка зеленого лука,
зернышки граната
Морковь отварить, когда остынет натереть (маленький кусочек оставить для носика снеговика). Картофелины отварить в кожуре, очистить и натереть. Яйца отварить вкрутую и далее натереть белки и желтки по отдельности. Лук измельчить. Рыбу размять вилкой, предварительно удалив крупные косточки и слив немного сока, иначе он постоянно будет подтекать из-под слоев. На листке или сразу на плоской тарелке сделайте зарисовку снеговика.
Первым слоем выложить рыбу.
Далее распределить по рыбной консерве яичные желтки и после смазать майонезом.
Следующим слоем выложить морковку и вновь смазать майонезом.
Насыпать слоем рубленый лук, майонезом не смазывать.
Распределить по фигуре тертый картофель, на него нанести майонез.
Засыпать слоеный салат к Новому году яичными белками – это будет последний слой. Украсить новогодний салат, вырисовывая продуктами для украшения снеговичка. Зеленый лук – это шарфик, зернышки граната – кисточки на шарфике. Маслины – пуговки и глазки (по желанию ими можно выложить шляпу или ведерко), морковка – носик, красный перец – рот и полоски на шарфе.Новогодний салат из рыбных консервов «Снеговичок» желательно готовить часа за 2 – 3 до подачи к столу.
http://supy-salaty.ru/2889-novogodniy-salat-iz-ryb...recept-s-poshagovymi-foto.html