Слоеный салат с рыбными консервами и сыром
200-250 г консервированной рыбы в масле (жидкость предварительно слить);
3 отварные картофелины;
1 большая луковица репчатого лука или пара небольших луковиц;
3 сваренных вкрутую куриных яйца;
2 свежих огурца среднего размера;
100-120 г твердого сыра любого сорта;
200 г майонеза; соль; свежая зелень.
Картофель натереть на крупной терке, яйца очистить и так же натереть на крупной или средней терке. Рыбу размять в чашечке вилкой, сыр натереть на средней терке (оставить совсем небольшой кусочек для украшения салата), а зелень мелко порубить (оставить веточку укропа для украшения). Половину одного из огурцов оставить для украшения, остальные огурцы натереть на терке для моркови по-корейски или просто мелко нарезать. Лук нарезать мелкими кубиками. Тут нужно учесть, что большинство сортов репчатого лука в салатах горчат. Чтобы этого не происходило, нарезанный лук можно выложить в дуршлаг, ошпарить кипятком, дать воде стечь. Эта процедура уберет лишнюю горечь из лука. Когда все ингредиенты подготовлены, можно просто смешать салат с солью и майонезом в одной чашке, а можно выложить его слоями. Если салат выкладывается слоями, то их нужно чередовать в такой последовательности: картофель, майонез, лук, майонез, рыба, майонез, яйца (тут можно немного посолить), майонез, огурцы (немного отжать от воды), майонез, зелень, майонез, сыр. Салат собран, можно немного украсить. Острым ножом нарезать огурец тонкими пластинками, сыр нарезать небольшими тонкими брусочками. Свернуть пластинки огурцов спиралькой, установить на салат, внутрь выложить кусочки сыра, добавить зелени укропа. Слоеный салат с рыбными консервами и сыром готов. Вот такой простой, на первый взгляд, салат, можно смело подавать за праздничный стол гостям совершенно на любой праздник в любое время года. Также вы можете приготовить салат из рыбных консервов с сухариками и маринованным луком.
http://supy-salaty.ru/3711-sloenyy-salat-s-rybnymi...recept-s-poshagovymi-foto.html