Слоеный салат с курицей и ананасом "Сердце"
Ингредиенты для салата:
ананасы (можно и консервированные, и свежие)— 450 грамм
куриное филе — 300 грамм
картофель — 3 шт.
яйцо — 4 шт.
яблоко зеленое— 1 шт.
орехи грецкие (можно фисташки) — 65 грамм
лук — 1 шт. , помидор — 3 шт.
Для заправки:
соль
свежесмолотый перец
майонез
Картофель, сваренный в кожуре, после того как остыл, почистить и нарезать такими же кусочками (можно крупно натереть). Сложить в другую мисочку, добавить майонез, поперчить, посолить, перемешать. Ананас, если консервированный, откинуть на дуршлаг. Нарезать на кусочки. Добавлять майонез не нужно. Яйца, сваренные вкрутую, как остынут, почистить. Можно их размять вилкой или нарезать мелко. Добавить майонез, перемешать. Лук порезать очень мелко, сложить в мисочку и налить кипятка, чтобы вышла горечь. Буквально через пару минут слить. Смешать с майонезом, подсолить при необходимости. Яблоко очистить от косточек и кожуры, натереть крупно. Помидоры помыть и обсушить. Разрезать пополам, убрать внутренности, оставив лишь стенки, которые порезать очень мелко. С майонезом не смешивать. Ядра орехов измельчить. Можно мелко порезать ножом или воспользоваться блендером. только не превратите их в муку, они должны быть небольшими кусочками. После того, как все продукты подготовили, можно «собирать» наше сердце. Ставим формочку на плоскую тарелку. Нижний слой — картофель. Равномерно и аккуратно распределяем. Особое внимание уделяйте области возле стенок, там должно быть все заполнено, иначе не получится красивый вид салата.
Второй слой — курица. Третий слой — ананасы. Четвертый — орехи. Пятый — яблоки. Шестой — лук. Седьмой — яйца. Последний — помидоры. Теперь можно снять формочку. Только делайте это очень медленно и аккуратно, чтобы не повредить салат. Украсьте контур майонезом, выдавливая через маленькое отверстие, если майонез в мягкой упаковке. Или сделайте корнетик из бумаги.
http://supy-salaty.ru/1686-salat-v-vide-serdca-recept-s-poshagovym-foto.html