/vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;">
Толстолобик
|
2 стейка |
/vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;">
Морковь
|
1 шт |
/vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;">
Перец чёрный и душистый горошек
|
3-4 шт. |
/vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;">
Набор специй для заливного с желатином
|
1 шт |
/vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;">
Яйца варёные(для лебедей)
|
4 шт. |
/vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;">
Лук репчатый маленький(для лилий)
|
1 шт |
/vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;">
Укроп,лук порей
|
для оформления |
Приготовление:
Из репчатого лука вырезать лилии.Соломкой нарезать морковь,вставить в центр каждого цветка.
[показать]
Из двух яиц вырезать хвостики лебедей.
[показать]
Затем лебединые шеи с головой.Из моркови делаем клювы.Прикрепляем при помощи кончиков зубочисток.Глаза делаем из мелких горошин перца.
[показать]
На двух других яйцах сделать надрезы по бокам и сзади.В надрезы вставить подготовленные хвостики.Также вырезать из остатков белков крылышки,вставить их в надрезы.
[показать]
1 литр воды ставим на огонь,когда нагреется кладём туда стейки рыбы,доводим до кипения и снимаем пену.Уменьшаем огонь и кладём в воду специи,варим рыбу 20-25 минут,затем добавляем смесь приправ с желатином,хорошо размешиваем,кипятим 5 минут и выключаем.Остужаем бульон.Рыбу разбираем на мелкие кусочки,вынимая кости,складываем в подходящую посуду.Заливаем бульоном.Остывший ставим в холодильник(застывает быстро).
Застывшее заливное украшаем готовыми лебедями.