• Авторизация


Рыбное заливное с украшением "Лебеди" 20-09-2014 02:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Рыбное заливное с украшением "Лебеди"

  • /vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;"> Толстолобик
2 стейка
  • /vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;"> Морковь
1 шт
  • /vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;"> Перец чёрный и душистый горошек
3-4 шт.
  • /vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;"> Набор специй для заливного с желатином
1 шт
  • /vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;"> Яйца варёные(для лебедей)
4 шт.
  • /vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;"> Лук репчатый маленький(для лилий)
1 шт
  • /vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif" target="_blank">http://vpuzo.ru/templates/vpuzo/img/dot.gif) 0% 5px no-repeat;"> Укроп,лук порей
для оформления

Приготовление:

Из репчатого лука вырезать лилии.Соломкой нарезать морковь,вставить в центр каждого цветка.

[показать]

Из двух яиц вырезать хвостики лебедей.

[показать]

Затем лебединые шеи с головой.Из моркови делаем клювы.Прикрепляем при помощи кончиков зубочисток.Глаза делаем из мелких горошин перца.

[показать]

На двух других яйцах сделать надрезы по бокам и сзади.В надрезы вставить подготовленные хвостики.Также вырезать из остатков белков крылышки,вставить их в надрезы.

[показать]
1 литр воды ставим на огонь,когда нагреется кладём туда стейки рыбы,доводим до кипения и снимаем пену.Уменьшаем огонь и кладём в воду специи,варим рыбу 20-25 минут,затем добавляем смесь приправ с желатином,хорошо размешиваем,кипятим 5 минут и выключаем.Остужаем бульон.Рыбу разбираем на мелкие кусочки,вынимая кости,складываем в подходящую посуду.Заливаем бульоном.Остывший ставим в холодильник(застывает быстро).
Застывшее заливное украшаем готовыми лебедями.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбное заливное с украшением "Лебеди" | lekkotov - Дневник lekkotov | Лента друзей lekkotov / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»