«МОРСКАЯ РАКУШКА»
Ингредиенты:
Кальмары(тушки) - 2 шт;
Яблоко зелёное - 1 шт;
Яйца - 2 шт;
Сыр твёрдый - 100 грамм;
Красная икра - 2-3 ст.л;
Майонез - по вкусу.
Описание процесса приготовления:
Салат "Морская ракушка" - вкусный праздничный салат с использованием каких-либо морепродуктов. Он отлично подойдёт как для романтического ужина так и на любой другой праздник. Для салата я выбрала кальмары и украсила его красной икрой.
Ингредиентов в салате немного, но они прекрасно сочетаются между собой: кальмары, зелёное яблоко, яйца, твёрдый сыр, майонез и красная икра.
Кальмары следует полностью разморозить и опустить в кипящую воду на пол минуты, затем остудить, снять плёнку и нарезать кубиками.
Яблоко очистить от семян и кожицы, натереть на тёрке и сбрызнуть лимонным соком.
На тарелку в форме ракушки выложить кальмары, сверху яблоки, сделать майонезную сеточку.
Яйца натереть на тёрке и выложить сверху яблок,сделать снова сеточку.
Сыр натереть на мелкую тёрку.
Посыпать сыр сверху яиц, закрывая все просветы. Сверху нанести майонез и разровнять его аккуратно с помощью вилки.
Украсить верх салата красной икрой.