Соус "Карбонара"

 Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла, ●2 зубчика чеснока, ●350 грамм копченой ветчины (мелко порезать), ●250 миллилитров сливок, ●4 желтка, ●80 грамм тертого сыра "Пармезан".

Приготовление:

1. Разогреть масло, обжарить чеснок, ветчину. Взбить сливки и желтки, влить смесь в ветчину. 2. Подогреть на медленном огне, помешивая, добавить сыр и приправы, и немедленно подавать!

http://young.rzd.ru/blog/public/ru?STRUCTURE_ID=70...yerId=4055&page3833_3489=3