"Бабочка"
02-09-2014 18:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
"Бабочка"
Ингредиенты:
• 300 грамм куриного филе
• 300 грамм грибов (шампиньоны)
• 1 репчатая луковица
• немного растительного масла
• 4 куриных яйца
• 300 грамм сыра твёрдого сорта
• майонез по вкусу
Для украшения:
• черные маслины
• несколько варёных яиц
• помидор
• свежевыжатые соки
(о них в конце рецепта).
Приготовление:
С начала в подсоленной воде отвариваем до готовности куриного филе. Промываем грибы, а также измельчаем. Я брала обычные шампиньоны. Мелко режем небольшую очищенную луковицу и обжариваем вместе с грибами в небольшом количестве растительного масла. Куриные яйца сваренные вкрутую очищаем и натираем на крупной терке. На мелкой терке трем твердый сыр. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом. По вкусу добавляем соль и перчик. Выкладываем салатную смесь на широкое плоское блюдо. Придаем массе форму бабочки и приступаем к украшению. Из мелко измельченных маслин делаем тело бабочки. Красные элементы крыла делаем из нарезанных помидоров, а контуры из маслин. У помидоров заранее удалите семена и цветоножку. Другие цвета на крыльях выполняем с помощью натёртых желтков и белков. Белок подкрасьте свежевыжатым соком для придания бабочке яркой окраски (соком свеклы, смородины, моркови).
НА ЗАМЕТКУ - НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ИЗ СОКОВ:
голубой — тертый яичный белок или рис, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты;
сиреневый — тертый яичный белок, окрашенный соком сырой свёклы;
фиолетовый — краснокочанная капуста;
розовый — сок свеклы или клюквы.
• 300 грамм куриного филе
• 300 грамм грибов (шампиньоны)
• 1 репчатая луковица
• немного растительного масла
• 4 куриных яйца
• 300 грамм сыра твёрдого сорта
• майонез по вкусу
Для украшения:
• черные маслины
• несколько варёных яиц
• помидор
• свежевыжатые соки
(о них в конце рецепта).
Приготовление:
С начала в подсоленной воде отвариваем до готовности куриного филе. Промываем грибы, а также измельчаем. Я брала обычные шампиньоны. Мелко режем небольшую очищенную луковицу и обжариваем вместе с грибами в небольшом количестве растительного масла. Куриные яйца сваренные вкрутую очищаем и натираем на крупной терке. На мелкой терке трем твердый сыр. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом. По вкусу добавляем соль и перчик. Выкладываем салатную смесь на широкое плоское блюдо. Придаем массе форму бабочки и приступаем к украшению. Из мелко измельченных маслин делаем тело бабочки. Красные элементы крыла делаем из нарезанных помидоров, а контуры из маслин. У помидоров заранее удалите семена и цветоножку. Другие цвета на крыльях выполняем с помощью натёртых желтков и белков. Белок подкрасьте свежевыжатым соком для придания бабочке яркой окраски (соком свеклы, смородины, моркови).
НА ЗАМЕТКУ - НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ИЗ СОКОВ:
голубой — тертый яичный белок или рис, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты;
сиреневый — тертый яичный белок, окрашенный соком сырой свёклы;
фиолетовый — краснокочанная капуста;
розовый — сок свеклы или клюквы.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник "Бабочка" | lekkotov - Дневник lekkotov |
Лента друзей lekkotov
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»