Рябина на снегу

Ингредиенты

• Крабовые палочки - 400 г.
• Рис - 1/2 стакана.
• Зеленый горошек - 100-130 г.
• Морковь - 1 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Майонез - 200 г.
• Базилик зеленый
• Соль - по вкусу.

• Способ приготовления

  ·         Отварить рис, откинуть на дуршлаг.Яйца отварить, остудить, очистить, отделить белки от желтков и отдельно натереть на мелкой терке.Морковь также отварить.Крабовые палочки, огурец, морковь мелко нарезать, добавить желтки, зеленый горошек и рис.

  Заправить майонезом и всё тщательно перемешать.Выравнить поверхность салата и ровным тонким слоем выложить белки сверху - это снег.Из моркови сделать ягодки рябины (вырезать кружочки колпачком от фламастера) - 20 шт.Теперь украшаем салат. Веточка рябины из базилика или укропа. К веточке крепим ягодки. По ободку тарелки выложить контуром зеленый горошек.

• http://www.jrati.ru/salads/1180-salat-ryabina-na-snegu.html