Солянка с колбасой готовится гораздо быстрей и проще, однако от этого она не теряет свой восхитительный вкус и аромат.Это простой рецепт, так сказать на скорую руку. 

 

Для приготовления солянки нам потребуется несколько видов колбасных изделий, картофель, огурчики маринованные (рассол не сливаем, он пригодится нам для супа) лучок репчатый и томатная паста.

 

[показать]

 

Нарезаем картофель кубиками, заливаем водой и ставим на огонь.

 

[показать]

 

Тем временем нарезаем колбаску соломкой.

 

[показать]

 

И обжариваем на сковороде на растительном масле. Как только картофель закипит, снимаем накипь и добавляем обжаренную колбасу.

 

[показать]

 

Мелко нарезаем огурчики и репчатый лук.

 

[показать]

 

Обжариваем на растительном масле.

 

[показать]

 

В конце жарки добавляем томатную пасту, перемешиваем и высыпаем в кастрюлю. Одновременно с огурцами, я обычно выливаю в суп полбанки рассола огуречного. Суп не солю вообще. 

 

[показать]

 

[показать]

 

Наш супчик готов, разливаем по тарелочкам, добавляем маслинки, дольку лимончика и подаем со сметанкой.

http://salatfor.me/recipe/solyanka