Новогодний салат «Сельдь под шубой»
Ингредиенты:
картофель - 3-5 шт
филе сельди - 500гр
лук репчатый - 1 шт
морковь - 3 шт
свекла - 2шт
майонез
Сельдь под шубой Деда Мороза. Вкусный традиционный салат в оригинальном исполнении!
Приготовление:
Для приготовления традиционной сельди под шубой, нам понадобятся: картофель, морковь, свекла отварные. Лук репчатый- 1 головка. Филе сельди, майонез.
Заправляем кондитерский шприц (если его нет, можно срезать краешек упаковки) и рисуем контур на тарелке.
Из укропчика делаем елочки.
Укладываем первый слой- катртофель на терке.
Далее: Второй слой- сельдь кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обдать кипятком, что бы убрать горечь
Майонез
Натираем морковь на мелкой терке, укладывам, разравнивая ложкой.
Далее: Следующий слой- свекла на мелкой терке. (совет-если натирать на мелкой терке, то сока выделяется больше, поэтому ее необходимо отжать, что бы не потек салат)
Далее: Все обмазываем майонезом
Далее: Пришло время нашего украшения. Прорисовываем на готовом салате контуры нашего рисунка, для заполнения.
Далее: Лицо делаем из сыра (вырезаем рюмочкой)
Далее: Борода- яичный белок на мелкой терке.
Далее: Тулуп украшаем- яичным желтком на мелкой терке. Варежки и мешок из морковки.
Ну вот мы и вышли на финишную прямую, снова прорисовываем контур, из свеклы делаем посох, глазки и бровки из маслинки.
Приятного аппетита!!