Бефстроганов из говядины

[800x596]

Нам понадобится:

• Говядина 500 грамм
• Сметана 100 грамм
• Лук 2-3 шт.
• томатная паста  20 грамм
• 2 ложки муки
• соль, специи (перец,тимьян)
• масло сливочное 50 грамм

Говядину режем длинными брусками размером 7см х 1 см х 1 см. Лук шинкуем. На сковороду отправляем сливочное масло. Жарим на нем говядину с луком в течении 5-7 минут, приправляем солью и перцем, добавляем муку и пережариваем. Далее добавим сметану и томатную пасту, все тушим вместе и доводим до состояния соуса кипяченой водой, понадобится  примерно 2  стакана. Все вместе тушим под крышкой на медленном огне  в течении получаса, в финале приправляем и солим по вкусу.
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/befstroganov-iz-govyadinyi