Овощное рагу с мясом

[798x600]

• кабачок 1 небольшой
• капуста 1 вилок весом около 1 кг
• морковь 2 шт
• лук 2-3 шт
• томатная паста 2 ст.ложки
• соль
• специи
• мясо 0,5 кг
• спаржевая фасоль 100 грамм
• растительное масло

Готовить такое блюдо удобнее  в казане. Наливаем растительное масло и обжариваем в нем  мясо, когда мясо обжарится со всех сторон добавляем порезанный лук и поджариваем все вместе на среднем огне. Далее отправляем в казан томатную пасту и  все порезанные кубиками овощи. Солим. Если сока от овощей будет недостаточно добавим водички и тушим под крышкой на медленном огне минут 40.

Овощное рагу с мясом подаем со сметаной и зеленью.

http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/ovoshhnoe-ragu-s-myasom