Бефстроганов из печени

[797x594]

• Печень 500 грамм
• сметана 150 грамм
• томат-паста 2 ст.ложки
• соль, специи

Печень, лучше подмороженную, режем на длинные бруски, обжариваем со всех сторон в растительном масле. Сразу же после быстрой обжарки, добавляем сметану и тушим, следом — томатную пасту. Если жидкости маловато, доводим водой до состояния соуса. Солим , перчим. Еще тушим под крышкой на медленном огне минут 10-15.

http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/befstroganov-iz-pecheni