• Авторизация
Дневник lekkotov Лента друзей - Дневник - Полная версия


«Ах,картошка,картошка,в кожуре уголек…!» 26-04-2014 00:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


«Ах,картошка,картошка,в кожуре уголек…!»

[807x755]

Печеный в костре картофель, лично у меня рождает самые приятные воспоминания о поездках классом на картошку в подшефный колхоз, о турпоходах  и пионерских лагерях.

А дома , тихими зимними вечерами, родители любили  запечь картошку в духовке. Простой крестьянский и безумно вкусный получался ужин тогда…На всю квартиру пахло печеной картошкой, на столе стояла квашеная капуста со свежим луком и соленые огурчики с помидорками со своего огорода. Эх, хорошо!!!

Так вот , если вы с такой же теплотой вспоминаете вкус печеного картофеля, то этот рецепт вам точно придется по душе!

Нам понадобится:

  • 1 кг картофеля
  • 3 ложки муки
  • 2 ложки соли крупной
  • пакет целлофановый
  • зелень пучок укропа и зеленого лука
  • сыр 50 грамм
  • сметана 3-4 ложки
Включаем духовку на 180-200 градусов.
Картофель  хорошо моем со щеткой и, не давая обсохнуть, отправляем в сухой и крепкий пакет, в котором смешаны мука и соль.
Хорошо потрясем пакет, картошка равномерно покроется белой мантией из соли и муки.
Я складывала в пакет по 3-4 картофелины.
Выкладываем  картофель на противень и отправляем в уже разогретую духовку на 1 час.
Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
Тем временем, готовим своеобразный соус из укропа, зеленого лука, сметаны и сыра.
Сыр трем, зелень мелко режем и все перемешиваем со сметаной. Можно также использовать сливочное масло с зеленью или майонез, но мне показалось со сметаной вкуснее [показать]
Готовую, еще горячую, картошку разрезаем или разламываем по центру и кладем туда соус. Сыр начнет плавится…зелень пахнуть…сметана пропитывать горячую картошку…м-м-м…
[735x551]
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/ah-kartoshka-kartoshka-v-kozhure-ugolek
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник «Ах,картошка,картошка,в кожуре уголек…!» | lekkotov - Дневник lekkotov | Лента друзей lekkotov / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»