Вкусный суп на курином бульоне

[513x706]

Итак, варим в течении часа куриный бульон.

• Чистим 5-6 картофелин, режем брусками и отправляем в готовый кипящий бульон.
• Замешиваем тесто как на лапшу из 1 яйца, соли и муки. Даем ему отдохнуть.
• Понадобится грамм 250 мясного фарша, солим, перчим, добавляем немного водички для пластичности.
• Очищенные и порезанные лук и морковь пассеруем на растительном масле и отправляем в суп.
• Тесто раскатываем, распределяем по нему фарш. И формируем рулеты как показано на фото.
• Нарезаем маленькие мясные рулетики, размером с фрикадельки. И отправляем их в суп.
• Заправляем специями и сушеной зеленью, солим, перчим по вкусу.

У меня теста получилось больше, потому что я замесила его на двух яйцах, поэтому рулетики выложила в формочки для льда и заморозила на еще один вкусный суп на курином бульоне. В следующий раз он сварится у меня еще быстрее. Полуфабрикаты очень экономят время и силы.

Ну вот, суп на курином бульоне, сварен, надеюсь, вы не сомневаетесь, что он очень вкусный.

http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/vkusnyiy-sup-na-kurinom-bulone