Куриный суп с сердечками
Нам понадобится:
- суповой набор из курицы (спинка и крылышки)
- картофель 5-6 штук
- куриные сердечки 200-300 грамм
- 1 луковица
- 1 морковь
- растительное масло для жарки
- специи, зелень,соль по вкусу
- макароны (спагетти) примерно 50 грамм
Варим на суповом наборе куриный бульон в подсоленной воде в течении 1 часа на медленном огне. Тем временем, чистим овощи, картофель режем брусочками, а лук режем мелко и поджариваем на растительном масле вместе с тертой морковкой.
В бульон отправляем промытые тщательно куриные сердечки и варим в течении 20 минут. Бульон процеживаем, мясо отделяем от костей, а сердечки режем кружочками.
В процеженный бульон возвращаем мясо и резанные сердечки, и когда он вновь закипит отправляем туда картофель.
Когда картофель будет почти готов, добавляем ломанные спагетти, и заправляем пассерованными луком и морковью.
Заправляем специями и зеленью, добавляем лавровый лист, если нужно досаливаем.
Суп с куриными сердечками — вкусно, просто, аппетитно!
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/kurinyiy-sup-s-serdechkami