Картофель с мясом в фольге

[468x875]

• Вырезка свиная 1 кусок на 1 порцию, тщательно отбиваем, солим и перчим каждый кусочек с двух сторон и быстро обжариваем на сковороде  с растительным маслом;
• Лук (3-4 штуки среднего размера) режем кольцами и на той же сковороде поджариваем на медленном огне. Лук станет ароматным и мягким;
• Картофель на 1 порцию 2 штуки.Чистим, режем на тонкие пластики. Пару картофелин я потерла на  более мелкой терке, потому что изначально думала, что так потру всю картошку, но по ходу готовки  решила просто тонко порезать. Порезанный картофель перчим, солим, поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем;
• Помидоры на 1 порцию  понадобится 3 круглых кусочка, я использовала замороженные помидоры со своего огорода, которыми я запаслась в сезон;
• Сыр твердый режем кусочками-квадратиками, чтобы положить на каждую помидорку;
• Горчица зернистая;
• Соус из сметаны и майонеза с чесноком и приправами (ориентируйтесь на свой вкус и количество порций);
• Фольга для запекания, на 1 порцию понадобится лист длинной ~ 40-50 см

Дальше все быстро и просто.
[808x619]