Блинчики тонкие с дырочками

[462x690]

Тончайшие, кружевные и очень вкусные получаются блинчики по рецепту, которым я сегодня с вами собираюсь поделиться.

Блинчики тонкие с дырочками получаются из следующих ингредиентов:

• молоко 0,5 л
• 4 яйца
• растительное масло 2-3 столовые ложки
• крахмал 4 ст.ложки без верха
• мука 4 ст.ложки с горкой
• сахар по вкусу (я положила 2 ст.ложки)
• ванилин
• соль щепотка

Смешиваем сухие  и «мокрые» ингредиенты сначала по отдельности, а затем в сухие вливаем «мокрые».:)

Хорошо перемешиваем при помощи венчика, чтобы не было комочков, но, как правило,  при таком способе их и не бывает. Уверена,что у вас будет соблазн добавить муки, очень уж жидким получается тесто, но не поддавайтесь ему, все получится как надо ;)…

Блинную сковороду слегка смазываем растительным маслом  и выпекаем блинчики тонкие с обеих сторон. Получаются они очень прозрачные и  с дырочками.

Очень возможно, что этой порции теста вам покажется маловато, моя маленькая дочка сразу съела 3,5 блинчика