«Оранжевый галстук»

[800x599]

• 300 грамм — отварная говядина (можно любое мясо)
• 5 яиц — куриные или перепелиные (8-10шт)
• 150 гр — сыр твердых сортов
• 3 шт крупного лука
• 1 банка ананасов кружочками
• майонез
• уксус
• морковь для украшения

Приготовление:

1. Отвариваем постную говядину (без жира и пленок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением 1 очищенной луковицы и морковки.
2. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой.
3.  Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трем на крупной терке.
4. Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в уксусе или лимонном соке (10 минут).
5. Режем ананасы соломкой или кубиками, так же, как мясо.

На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями:

- лук, смазываем майонезом;
— говядина, делаем сверху майонезную сеточку;
— ананасы,сеточка из майонеза;
— яйца, затем снова майонез;
— посыпаем тертым сыром.
Украшаем по своему усмотрению, например:
из сыра можно вырезать галстук (или использовать укроп или морковь), для украшения годится все: зеленый горошек, перец сладкий, свежий огурец, помидорка и т.д. включаем фантазию!
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/salat-s-myasom-i-ananasami