«Блондинка»
Нам понадобится:
- картофель 3 штуки
- помидоры 4 штуки
- ветчина 150 грамм
- сыр твердый 150 грамм
- майонез
- сметана 2 ст.ложки.
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло для фритюра
Картофель чистим и трем на корейской терке. Промываем проточной водой лишний крахмал и обсушиваем на бумажных полотенцах или салфетках.
Подсушенный картофель обжариваем порциями размером с горсть во фритюре до легкого румянца.
Вынимаем шумовкой на бумажное полотенце,чтобы стекло лишнее масло.
Берем большое блюдо, выкладываем на него кружки помидор.
Готовим соус из смеси в равных долях майонеза и сметаны с добавлением раздавленного чеснока. Хорошо перемешиваем и соус кладем на помидоры.
Далее — слой порезанной соломкой ветчины или хорошей колбасы. Смазываем ветчину сеточкой майонеза из дой- пакета со срезанным уголком.
Затем, тертый на мелкой терке сыр, снова майонезная сетка и сверху выкладываем «волосы» из картофеля, судя по всему, они и дали название салату — «Блондинка».
Вот такой несложный рецепт, самое хлопотное в котором — это обжарка картофеля.