Картофель с грибами в духовке

[792x526]

Понадобились:

• картофель ~1 кг
• грибы  500 грамм ( у меня были отваренные и замороженные маслята)
• лук 2-3 штуки
• сметана 250 грамм
• 3 яйца
• соль, специи
• растительное масло
• твердый сыр  100 грамм

Грибы поджариваем на растительном масле с луком. Солим и приправляем по вкусу.

Картофель чистим и режем пластиками.

В форму для запекания выкладываем первый слой картофеля, на него выкладываем грибы с луком, затем оставшийся картофель.

Готовим яично-сметанную заливку, смешивая яйца, сметану и соль. Заливаем ею наш картофель с грибами. Сметаной сверху можно смазать, сделав зигзагообразные  линии.

Запекаем картофель с грибами с духовке  1 час. Незадолго до окончания запекания посыпаем тертым сыром и доводим до готовности.

http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/kartofel-s-gribami-v-duhovke