Куриная печень в сметане

[450x307]

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 1-2 луковицы
• Несколько ст.л. муки (для обвалки)
• 200 мл сметаны
• Соль, чёрный перец и специи по вкусу

Приготовление:

1. Куриную печень промыть, порезать кусочками и обсушить бумажным полотенцем. Присолить.
   [показать]
    
2. Обвалять печень в муке.
   [показать]
    
3. Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Выкладываем куриную печень в муке. Обжариваем до золотистого цвета.
   [показать]
    
4. Лук чистим, моем и режем полукольцами.
   [показать]
    
5. Обжариваем лук с печенью до прозрачности. Добавляем сметану.
   [показать]
    
6. Досаливаем по вкусу. Добавляем специи и травы. Как только сметана чуть загустеет после закипания – наше блюдо готово.

http://vkysnjatinka.com/news/kurinaja_pechen_v_smetane/2013-12-01-1340