Бульбишники
Состав: 12 шт. средних картофелин, 3/4 ст. муки, 1 яйцо, 100 грм. сливочного масла, соль, перец.

Приготовление: Картофель отварить в кожуре, почистить, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйцо, растопленное сливочное масло, соль, перец, тщательно перемешать. Сформировать небольшие шарики. Противень обильно смазать маслом или жиром, уложить на него "бульбишники", запекать в духовке 20-25 минут. Подавать на стол со сметаной. Я подавала с обжаренным луком, дабавила его в масло с выдавленным чесночком и солью.
[показать]
http://forum.materinstvo.ru/journal.php?user=27693&print=99972