Рыба в фольге

Ингредиенты рыба или филе рыбы -700-800грм. (последний раз готовили из филе хека, очень вкусно, рыбку лучше брать не жирную), 3 средние луковиц, 3 морковки, 400-500 грм. сметаны, соль, перец.
Приготовление филе нарезаем порционными кусочками. Складываем в посуду в которой оно будет мариноваться. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к рыбе, морковь нарезаем небольшими пластиночками и тоже добавляем к рыбе. Солим, перчим и заливаем сметаной. Хорошо перемешиваем. Оставляем промариноваться не меньше, чем на 30 минут.
На противень раскладываем лист фольги и выкладываем на фольгу одним слоем все что мариновалось.
[показать]
Фольгу заворачиваем со всех сторон, что бы не было открытых мест.
[показать]

И запекаем 30 минут в духовке при температуре 200 градусов. (так же можно запечь в углях после коста, тогда с дымком вообще

http://forum.materinstvo.ru/journal.php?user=27693&print=99972