Салатик из красной рыбы
Такой салат готовят у нас в ресторане (всем нравится [показать] )
Ингредиенты 2-3 средних брюшка семги (желательно копченых), 2 помидора, 2 яблока, 1 пучок зеленого лука, 1 баночка маринованных креветок (или вареных ≈150-200 гр.), майонез.
Приготовение рыбу отчистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Помидоры, яблоки тоже нарезать кубиками, лук измельчить. Все ингредиенты выкладывать в блюдо по кругу слоями. В центр блюда кладем майонез. После подачи на стол – перемешать.
В салате  я использовала не брюшки, а лосось.

http://forum.materinstvo.ru/journal.php?user=27693&print=99972