Суп "Краковский"
[400x300]

Ингредиенты (на 3 литровую кастрюлю):
4 картофелины
1 морковка
1 луковица
200 гр. варёно-копчёной колбасы
200 гр. плавленного сыра (у меня "хохланд"-ванночка)
соль, перец, зелень по вкусу (лук, укроп и т.п.)

[300x225]
Колбасу, лук порезать кубиками, морковку натереть на средней тёрке.
Обжарить лук 1 минутку, добавить морковку, обжарить ещё минутку, добавить колбасу, обжаривать минут 5-10.

  [300x225] [300x225]

Картофель порезать кубиками, положить в кипящую воду. Варить минут 10 (почти до готовности картофеля). Добавить подготовленную зажарку, дать минутку покипеть, 

[300x225] [300x225]
добавить сыр, посолить поперчить, дать покипеть пока сыр весь не разойдётся (т.е. пока не растворится, расплавится) в супе.

Приятного аппетита!!


[400x300]
При подаче посыпать зеленью:

[400x300]  http://blogs.mail.ru/mail/marchingcat/2C6A9C992FC3831D.html