Рулет из скумбрии
[600x450]

Свежемороженая скумбрия, варёная морковка, 1 варёное яйцо,
1 ч.л.желатина, соль, сахар, перец - по вкусу
Рыбу разделать на филе, посыпаем желатином,приправами,выкладываем натертую на крупной тёрке морковь и нарезанное яйцо, делаем рулет.
[425x319]
[403x302]
[411x308]
[418x313]
Выкладываем скумбрию на пищевую пленку и туго сворачиваем.Перевязать нитками.
[418x313]
Вскипятить воду и варить скумбрию 25 мин.Затем достать и положить под гнет до полного охлаждения. Далее положить в холодильник Снять пленку и нарезать кусочками.
[448x336] [600x450]

Можно морковку с луком пожарить и взять перепилиные яйца.

http://blogs.mail.ru/mail/bobylanka/tag/%d0%e5%f6%...2%fb?skip=125&type_filter=