Ласточкины гнезда
ПРОДУКТЫ:
мясо любое-500 гр.,
лук репчатый-1 шт.,
грибы шампиньоны свежие или консервированные-500 гр.
сыр твердый-150 гр.,
майонез-100 гр.,
орехи кешью-100 гр.,
соль,перец
хлеб белый или сухари панировочные,
зелень петрушки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо перекрутить через мясорубку(крупную),добавить размоченный в молоке хлеб или панировочные сухари,перец,соль,нарезанную мелко зелень петрушки и репчатый лук.Крупную луковицу нарезать кольцами,сыр натереть на крупной терке.Шампиньоны свежие нарезать пластинками и слегка обжарить на раст.масле(если грибы из баночки,то просто слить жидкость).Протитивень смазать маслом,сделать плоские лепешки из фарша,уложить близко друг к другу.На лепешки укладываем кольца лука,на лук-шампиньоны,затем сыр,немного майонеза и посыпаем рубленными орешками.Ставим в горячую духовку на средний огонь на 40 мин.Подавать горячими с любым гарниром или салатом.ВКУСНООООО!!!