Куриные желудочки в соусе

[600x450]
1 кг - куриных желудков
2-3 - моркови
2-3 - луковицы
100 г - майонеза
200 г - сметаны
1,5 ст.л.- муки
Раст.масло для жарки
Специи для курицы, соль, перец по вкусу
немного бульона,оставшегося от варки желудочков

Куриные желудки отварить с лавровым листом,перчиком горошком и солью, немного остудить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать. Лук и морковь обжарить на раст.масле до полуготовности. Желудки нарезать соломкой, выложить к овощам. Приготовить соус. Смешать сметану, майонез, муку. Соус добавить в сковродку, где тушатся желудки, посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать. Добавить немного бульона, довести до готовности.
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/?skip=-20090...B2A4C9BF5A4CC&type_filter=