КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

[600x450]
Я опять готовила овощные оладьи,на этот раз из кабачков.Это блюдо знают все и каждая хозяйка готовит его по-своему.Я напишу,как это делаю я .
Небольшой кабачок натираю на крупную терку,посыпаю солью,оставляю минут на 5 и отжимаю
.В отжатые кабачки добавляю пару столовых ложек сметаны,
1 яйцо,
соль или вегету ,перец,
мелкопорезанную зелень(укроп и петрушку-если есть),
1-2 зубчика чеснока или чесночную соль
и добавляю 3-4 ст.л.муки(в последнее время беру самоподнимающуюся муку-мне с ней понравилось оладушки делать,а то не знала,куда ее пристроить-в выпечке мне больше нравится обычную муку использовать).
Жарю на растительном масле.
Очень вкусно с соусом-сметана(или натуральный йогурт),чеснок,рубленный укроп и соль по вкусу.
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/43E85361FAFD06DB.html