Капуста с сыром в кляре
Очень вкусное и совсем не сложное блюдо.Я уже давала подобное блюдо-"Воробышки" - можно посмотреть по меткам"Фарш" или "Вторые блюда".Только там делается с фаршем.,а это просто с кусочком сыра.
Берем капусту,отделяем листочки,бланшируем в соленой водичке,чтобы они стали помягче,вырезаем утолщения,нарезаем на небольшие кусочки.
Берем любой твердый сыр и тоже нарезаем на толстенькие кусочки.Потом кладем сыр на кусочек капусты и заворачиваем .
[600x450]
Теперь делаем любой кляр,чтобы он получился ,как сметана средней густоты(не жидкий).Я сегодня нашла в холодильнике два неиспользованных белка,одно целое яйцо,выдавила остатки майонеза из пакета,добавила сметанки,соль,чуть сухого чесночка , перчика и муки.Потом окунала капустку с сыром в кляр и жарила на разогретой сковородке в растительным маслом,как обычно.
[600x450]
Очень быстро все получилось и ОЧЕНЬ вкусно!!!
[600x450]
А это фотка поближе
[600x450]
Приятного аппетита!!!
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/2B7A9C91F0D9FCE5.html