Кабачковые оладьи с творогом

[600x450]
2 - небольших молоденьких кабачка
1 - яйцо
100 г - творога (обычный в бумажных пачках)
соль,перец
укроп
чеснок
мука
Все делала ,как обычно - натерла кабачки вместе со шкуркой на крупной терке,посолила и оставила минут на 10.Затем кабачки хорошенько отжала и переложила в миску.Добавила яйцо,творог,измельченный укроп(можно любую зелень по-вкусу),чеснок,перец,все перемешала и добавила муки,чтобы получилось тесто,как для обычных оладушек.Попробовала на соль,добавила немножко по вкусу.Жарила,как обычно,на растительном масле.Получились очень нежные и вкусные оладушки!!!Мне очень нравится добавлять творог - в мясные котлетки или тефтельки его тоже очень хорошо добавлять.Получается все более нежное и сочное,а вкуса творога не чувствуется.
Приятного аппетита!
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/?skip=201010...74882155A4E52&type_filter=