Фаршированные"ракушки"
Сегодня готовила фаршированный перец и у меня остался фарш.Я его обжарила с луком и морковкой и хотела просто сделать с макаронами,но когда полезла на полку,то увидела полпакета с большими макаронами"ракушками"....Поэтому у нас сегодня такое блюдо и получилось.Эти макароны варятся очень-очень быстро.Я иногда их фарширую не отваривая,а просто делаю какую -нибудь заливочку и готовлю в глубокой сковороде-сотейнике с крышкой,но сегодня сотейник у меня занят перцем ,поэтому я пошла другим путем.....Фарша было мало,поэтому я еще обжарила отварные опята с луком и с ложечкой сметанки и перемешала их с фаршем.Макароны отварила в соленой водичке буквально несколько минут до полуготовности ,чтобы они не разварились и хорошо держали форму.Нафаршировала их мясом с грибами,в выложила в форму для запекания
[600x337]
Из сотейника с перцем отлила немного заливочки в форму с ракушками 9можно подлить просто бульончика или сделать заливочку из воды,томата и сметаны ( майонеза) или просто воды со специями
[600x337]
Сверху на каждую"ракушку положила чуть майонеза(можно сметаны),посыпала сыром и поставила в разогретую до 180 градусов духовку.Запекала до расплавления сыра.
[600x337]
Очень вкусно получилось ! Приятного аппетита!!!
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/087A0BBC1E31D158.html