Копченый цыпленок на пару в мультиварке

[600x450]
Рецепт взят с мультиварочного форума. Автор - Яна.Даю рецепт от автора без изменений.Я делала из трех окорочков среднего размера,поэтому все приправы брала в половинном размере.(Один окорочок до фотосессии не дожил... )

Цыплёнок - 1300 г
Жидкий дым "Костровок" - 2 ст. л.

Посолочная смесь:
1 ст. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ч. л. свежемолотого чёрного перца
3 зубчика чеснока

Для варки нужно дополнительно:
Пакет (рукав) для запекания
Вода - 5 мультстаканов

Приготовить посолочную смесь из указанных продуктов: выдавить чеснок и смешать его с солью, сахаром, перцем.
Этой смесью натереть цыплёнка и положить в пакет для запекания на несколько часов, а лучше на ночь. Убрать в холодильник.
Затем добавить в пакет жидкий дым. Распределить его равномерно по цыплёнку. Пакет завязать и положить в контейнер-пароварку. В мультиварку налить воды, вставить контейнер и поставить программу "Варка на пару" - 60 мин.
После сигнала дать постоять на "Подогреве" 30 мин. ( я на подогреве не держала).Затем пакет вынуть, достать цыплёнка и остудить.
Остывшего цыплёнка порезать на части. Подавать в холодном виде.
По цвету и вкусу на готовую копченую курицу не очень похоже,но поверьте,что получилось очень вкусно!!! Можно салатик с такой курочкой сделать,да и просто перекусить неплохо...
Приятного аппетита!