Картофельная запеканка с мясом
[571x381]
Попался мне в интернете рецепт картофельной пиццы из журнала"Лиза" и решила приготовить....У меня получилась не пицца,а просто вкусная и сытная запеканка.Когда я только читала рецепт,то у меня насчет пиццы возникли смутные сомнения,тем более,что я раньше уже готовила очень похожую запеканку.... Теперь расскажу все подробно...Сначала напишу продукты,которые были в том рецепте,который я нашла,а потом по порядку,как я делала...Продукты я не взвешивала - все брала на глазок, а количество продуктов я написала в точности ,как было в рецепте.Единственное отличие - я вместо зеленого лука использовала порей....
3-4 шт картофеля (375г).
1 небольшой пучок зеленого лука( у меня порей)
2 помидора.(250г).
1 небольшой кабачок.
200-300 г фарша (можно курицу, ветчину, колбасу).
Соль, красный, черный перец по вкусу.
200-250 мл молока.
3-4 яйца.
100 г сыра.
Приправы и специи по вкусу.
Я хотела сначала просто использовать остатки фарша из свинины и говядины ,поэтому фарш пожарила с луком и хотела сварить макароны и сделать их по-флотски ( только с жаренным фаршем),но потом передумала и решила сделать запеканку...Так что этот уже готовый фарш и использовала .Для начала я включила духовку на 180 градусов,чтобы она разогревалась и начала колдовать....
Картошку почистила ,порезала тонкими кружочками и выложила в смазанную форму для запекания
[571x381]
Картошку чуть посолила,посыпала приправкой для картофеля и молотым перчиком.Дальше выложила фарш и порей.Еще порезала остатки копченой колбаски,но зря - она перебила вкус фарша,хотя и неплохо
получилось .
[571x381]
Затем порезала кабачки пластинками и помидоры и тоже выложила в форму.Сверху еще немного посолила,поперчила и посыпала тертым сыром.Затем из стакана молока ,3 крупных яиц,соли,перчика и щепотки мускатного ореха сделала заливочку и залила ею запеканку.
[571x381]
Поставила в разогретую духовку и ,как только запеканка чуть начала румяниться,вытащила ее,закрыла фольгой и отправила еще минут на 20-25 в духовку.Затем фольгу сняла и дала еще немного подрумяниться.Вот такая красота получилась...
[571x381]
Дала запеканке постоять буквально минут 5-7 и стала раскладывать по тарелочкам.Очень вкусненько получилось!На пиццу вообще не похоже... А пиццу мы и обычную испечем,а это пусть будет запеканка....
[571x381]
Приятного аппетита!!!
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/09871DF1C8BBA8E8.html