Ингредиенты:

 

2 ст муки,

0,5 ст сахара,

100 г сливочного масла,

2 яйца,

1 ч ложка разрыхлителя,

1/3 ч ложки соли

Для начинки: 

 

500 г творога,

4 ст ложки сахара,

2 яйца,

50 г изюма,

2 г ванили

Приготовление:

 

1. Муку просейте. Добавьте разрыхлитель, соль и перемешайте.

 

2. Яйца, сахар, мягкое сливочное масло взбейте миксером до гладкой массы. Соедините с мукой и замесите тесто.

 

3. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

 

4. Для начинки взбейте миксером творог с яйцами, сахаром и ванилином.Изюм вымойте и добавьте в начинку.

 

5. Одну часть теста натрите на терку на дно смазанной маслом формы. Выложите начинку. Сверху натрите оставшееся тесто.

 

6. Выпекать в течение 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

 

Приятного аппетита!

Источник