Салат из баклажанов на зиму с перцем , помидорами, луком и морковью ! Аромат невероятный ! Очень вкусная закуска из баклажанов !
Готовятся баклажаны очень просто и быстро ! Вкусный, домашний рецепт !

Порция на 4.5 литра !

Ингредиенты :

баклажаны 1.5 кг
помидоры 1.2 кг
перец болгарский 8 шт
морковь 2 шт. ( крупные )
чеснок 1 головка
уксус 9 % 200 мл
масло растительное 250 мл
лук 250 гр
соль 50 гр
сахар 100 гр