Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мини-тортик «Подсолнух» с лимонным джемом



Джемы, варенья, конфитюр готовлю сама всегда, но от джемов ТМ «МахеевЪ» никогда не откажусь! Очень вкусные, с кусочками фруктов и ягод — это просто находка! Часто покупаю лимонный джем ТМ «МахеевЪ», готовлю с ним пироги, рулеты, а также добавляю в чай!

тесто:
яйца куриные крупные 3 шт.
сахар 1 стакан
пшеничная мука 1 стакан
ванилин 1 гр.
крем:
сливки 33-35% 1 стакан
сахарная пудра 100 гр.
для обсыпки:
печенье шоколадное 8 шт.
начинка:
лимонный джем ТМ «МахеевЪ» 300 гр.

Разбиваем яйца в чашу, добавляем сахар и взбиваем 5–7 минут до пышной белой массы.
Добавляем в чашу просеянную муку и ванилин и ещё раз взбиваем.
Противень выстелить пергаментом, вылить тесто, разровнять и поставить в разогретую до t 200° C духовку на 15 минут.
Готовый корж снимаем с противня и переворачиваем на чистое кухонное полотенце пергаментом вверх. Снимаем аккуратно пергамент и разрезаем вдоль на 3 равные полоски.
На полоски коржа наносим лимонный джем ТМ «МахеевЪ» и сворачиваем по спирали, как рулет из тонких полос.
Остальной крем делим на 2 части. В одну часть добавляем зелёный краситель, в другую — жёлтый. Вымешиваем нужный цвет. Теперь с помощью кондитерского мешка и насадки «листик» делаем зелёным кремом стебель и листики на тортике, а жёлтым такой же насадкой — лепесточки подсолнуха.
Готово! Наливаем чай и пьем с очень вкусным мини-тортиком «Подсолнух» с лимонным джемом ТМ «МахеевЪ»!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото